Aceto balsamico tradizionale - consorzio di Reggio Emilia

Aceto balsamico tradizionale consorzio tra i produttori di aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia

Un capolavoro della natura e dell'uomo
In ogni goccia un tesoro
Questa terra ha ispirato poeti, pittori e buongustai
Un toccasana per il gusto
Un bene di famiglia
All'origine di tutto, l'uva
In alto il sapore
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia

Come nasce la bontà? Dalla purezza della natura e dalla sapienza dell'uomo.

Così nasce l'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia.
Ogni prodotto di pregio e di tradizione è indissolubilmente legato all'ambiente in cui nasce e al rispetto di un metodo di lavorazione reso perfetto dal passare delle generazioni. Questo vale in particolare per l'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia, che già nel nome porta fieramente l'indicazione della sua terra di origine.

Solo qui può nascere un aceto così: in queste zone l'estate calda e secca crea le condizioni ottimali per il processo di ossidazione acetica, per l'evaporazione e quindi la concentrazione del prodotto, mentre il freddo dell'inverno favorisce i momenti di sedimentazione e decantazione che creano la pura limpidezza dell'aceto.

Così nasce una delizia assoluta, un privilegio di gusto per i veri estimatori dei sapori rari e preziosi.

È più che aceto: è un condimento.
Ed è più che balsamico: è tradizionale.
È l'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia.
Già nelle parole del suo nome c'è il segreto della sua unicità:
"Balsamico" perché anticamente era il medicamento di re e imperatori. Oggi è il condimento d'eccellenza.
"Tradizionale" perché discende da una storia secolare;
"di Reggio Emilia" perché nasce in uno dei territori italiani a più alta vocazione di gusto.


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