Aceto balsamico tradizionale - consorzio di Reggio Emilia

Aceto balsamico tradizionale consorzio tra i produttori di aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia


Nove giornate di degustazioni, letture, incontri, spettacoli, viaggi, fra i misteri e le delizie della storia materiale e immaginaria di Reggio Emilia.

A cura di Vitaliano Biondi e Giulio Bizzarri



      


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Venerdì 21 Novembre 2008
giornata prima a Reggio Emilia

ore 20.45: Galleria Parmeggiani, Corso Cairoli 1
Presentazione di Re Balsamico

- Aldo Ferrari, presidente della Camera di Commercio;
- Roberta Rivi, assessore all'agricoltura della Provincia;
- Mimmo Spadoni, assessore alla città storica del Comune;
- Carlo Ferretti presidente del Consorzo fra Produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia.

Misteri in musica
Gian Paolo Borghi (Centro Etnografico ferrarese) e Giorgio Vezzani ('Il Cantastorie'). La vita quotidiana nei fogli volanti e nei racconti in musica dei cantastorie.

In mostra
Crudeltà di carta
Fogli volanti dei cantastorie

D'Esperanto Quintet
Canti crudeli dell'Appennino
al suono della piva

Attilio Marchesini
Luoghi Arcani
Visita guidata ai palazzi e alle vie e piazze della città dalla storia misteriosa e inquietante (prima tappa).

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Sabato 22 Novembre 2008
giornata seconda a Reggio Emilia

ore 18.00: Sinagoga, via dell'Aquila 3/a
Giorgio Celli
Il Golem e altri prodigi
Scorribande nella mitologia ebraica e nel folclore medievale

ore 19.00: Museo Spallanzani, via Spallanzani 1
Giorgio Celli
Il lato oscuro di Lazzaro Spallanzani
Pesci finti, scherzi, incanti, meraviglie che cos'era un museo secondo lo scienziato scandianese? Con una visita guidata notturna alla Collezione

ore 20.30: Partenza dai Musei Civici
Attilio Marchesini
Luoghi Arcani
Visita guidata ai palazzi e alle vie e piazze della città dalla storia misteriosa e inquietante (seconda tappa).

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Domenica 23 Novembre 2008
giornata terza a Canali (Reggio Emilia)

ore 16.00: Agriturismo La Razza - Via Monterampino, 6
Compagnia Burattini di Riccardo
Fagiolino Barbiere dei Morti
Commedia fiabesca con storie di debiti, di barbe, di scheletri.

Presentazione dell'Acetaia Comunale di Albinea
e del Museo e Centro di Documentazione
sull'aceto balsamico

Antonella Incerti, sindaco di Albinea e Carlo Ferretti, presidente del Consorzio fra produttori di Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia

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Lunedì 24 Novembre 2008
giornata quarta a Reggio Emilia

Dalla mattina alla sera: Corso Garibaldi 59
( di fronte al Palazzo della Provincia )
Pecore Nere
Degustazioni di balsamico e di pecorino da pecore nere
e cornute di razza massese. "Al villano non far saperequant'è buono il balsamico con pecorino di nere".

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Martedì 25 Novembre 2008
giornata quinta a Reggio Emilia

dalle ore 12.00 alle ore 18.00: Linea autobus Reggio-Montecchio
MaMiMò
Trammagico
Viaggio all'Inferno. Da Reggio a via dell'Inferno a Codemondo con Raffaellino da Reggio e con le storie del Peretto, di Salvagna e di altri arcani della favolistica reggiana antica.

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Mercoledì 26 Novembre 2008
giornata sesta a Reggio Emilia e Quattro Castella

ore 18.00: Libreria all'Arco, Via Emilia Santo Stefano 3/D
Vitaliano Biondi e Giulio Bizzarri
presentano il volume
Alchimie, misteri e meraviglie.
Viaggio curioso per città, campagne,
paesi e acetaie del Reggiano


Massimo Montanari (Università di Bologna)
La cultura dell’aceto dolce
Conversazione sull’aceto balsamico nella storia dell’alimentazione

Carlo Ferretti
Presentazione dell’enigma balsamico
per entrare in possesso del tesoro

Presentazione del Concorso fotografico a premi
"Giuseppe Balsamo conte di Cagliostro"
promosso dal Circolo degli Artisti di Reggio
Tutti fotografi a caccia di fantasmi, tracce mnestiche, luoghi misteriosi della città e della provincia (le fotografie saranno esposte durante la Settimana della Fotografia Europea, aprile 2009).

ore 21.00: Quattro Castella, presso la sede della Congrega dei Liffi,
Via Emilia S. Pietro 1
Nicola Fangareggi e Francesca Parravicini
Cena balsamica con tenzone
Sfida culinaria fra i Consorzi dell’Aceto balsamico Tradizionale di Modena e di Reggio Emilia, commentati in diretta dai cronisti delle due province (per informazioni e prenotazioni telefonare al numero 0522 508908 )

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Giovedì 27 Novembre 2008
giornata settima a Reggio Emilia

ore 21.00: Galleria d'Arte 8.75, corso Garibaldi 4
Carlo Baja Guarienti e Massimo Tassi
Filòs
Come una volta nelle stalle, si fa sera raccontando e ascoltando storie fantastiche, inquietanti, divertenti e rievocando i misteri di Reggio.
Lieto fine con degustazione di balsamico.

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Venerdì 28 Novembre 2008
giornata ottava a Scandiano

ore 19.00: Rocca del Boiardo
Nadia Lusetti, assessore alla Cultura del Comune di Scandiano
Presentazione della giornata
scandianese di Re Balsamico


Giuseppe Anceschi (Centro Studi Boiardo)
I Tarocchi del Boiardo
Giochi d'amore e di tarocchi in un’opera
attribuita al poeta dell'Orlando Innamorato

Federica Soncini e Annamaria Rainieri
Lettura dei tarocchi
Un mazzo di tarocchi, la cartomante, le profezie. Un gioco.

MaMiMò
Discesa agli Inferi
Gli ambienti della Rocca, i suoi abitatori e ospiti più illustri, i sotterranei e le segrete. Visita guidata ed evocazione di glorie, misteri e nefandezze.

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Sabato 29 Novembre 2008
giornata nona a Reggio Emilia

ore 19.30: Via Emilia S. Pietro 1/g - (di fronte alla boutique ARKI)
Sergio Masini e Giuseppe De Carlo
Tabarri e melodramma
Il professore guida la torma degli intabarrati e il tenore intona arie d'opera.

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Dal 21 al 29 novembre Nove giorni di cibi proibiti.

I ristoranti aderenti all'iniziativa offriranno una maliziosa carrellata di cibi proibiti, associando ogni piatto ai sette vizi capitali.
Piaceri proibiti che possono trasformare il nostro pranzo in una meditazione tra delizie e sofferenze del palato.


Re Balsamico è un'iniziativa di:

Camera di Commercio di Reggio Emilia
Provincia
di Reggio Emilia
Comune
di Reggio Emilia
Consorzio fra Produttori di Aceto Balsamico tradizionale di Reggio Emilia


Con la collaborazione di:


Musei Civici di Reggio Emilia
Comune di Albinea
Comune di Scandiano
Libreria all’Arco


Per informazioni:
Tel. (+39) 0522 508908 (mattina)
Tel. (+39) 0522 922111 (pomeriggio)


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presso CCIAA - Piazza Vittoria 3
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