C’est une histoire qui remonte à bien des siècles
Un chef d'œuvre de la nature et de l'homme
Quand chaque goutte est un trésor
Tout a commencé par du raisin
Conseils techniques, une saveur haut placée
Reggio Emilia, ou la muse de poètes, de peintres et de gourmets
Un bien de famille
Une panacée pour le goût

C'est une histoire qui remonte à bien des siècles et dont le thème principal est le ravissement des sens.

C’est l'une des nombreuses œuvres d’art dont l'Italie a le secret et à travers laquelle il nous est donné d’entendre raconter une histoire de saveurs.

C'est le conte merveilleux d'un trésor dont on dit qu'il doit vieillir patiemment pendant au moins douze ans dans des tonnelets de bois, cachés dans les greniers Reggiens.

Cette histoire est celle du Vinaigre Balsamique Traditionnel de Reggio Emilia : un plaisir que les fins connaisseurs savourent dévotement une goutte après l’autre.

Lançons-nous dans cette aventure fascinante à la découverte de la tradition et de la culture propres à ses terres. Découvrons les rites du vieillissement qui cisèle cette pure merveille. Abordons dans cette île au trésor, lovée au cœur de ses campagnes natives, royaume de saveurs prodigieuses magnifiées par ses associations idéales.
Partons pour ce voyage au cœur du goût et des plaisirs gourmands que les palais des gourmets n’oublieront pas de si tôt.