L'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Dop è prezioso

Prezioso è un’aggettivo che sottolinea, etimologicamente, pregi o valori notevoli, di cose o persone, spesso identificati dalla rarità o accresciuti dalle scarse disponibilità del momento. Proprio legandoci al concetto di rarità desideriamo definire l’Aceto Balsamico di Reggio Emila DOP come un alimento prezioso. Ottenuto dalle uve coltivate solo e specificatamente in queste terre, si ottiene grazie ad una lunga e minuziosa lavorazionedel mosto cotto e invecchiato per almeno 12 anni.
Un alimento di eccellenza e indubbiamente prezioso.
*Progetto finanziato ai sensi del D.M. N. 9374655 del 14/12/2020.